Treceți la conținutul principal

Pate vegan de mazăre



Să fie vreo 3 săptămâni de când am primit de la o bună prietenă o pungă mare cu mazăre, chiar din grădina ei. Din dorința de a încerca ceva nou, am inventat aceasta rețetă faină. Poate e mult spus "am inventat" căci rețete asemănătoare se mai găsesc cu siguranță pe internet, nu am inventat eu roata, dar atunci m-am gândit pentru prima oară să fac pate de mazăre. Mi-a plăcut atât de mult cum a ieșit, că am repetat rețeta de 4 ori până acum și o s-o mai fac de multe ori.
Cu toții vrem să gătim ceva care nu necesită mult timp în bucătărie, să fie gustos, hrănitor și ieftin. Pateul de față  îndeplinește toate aceste criterii și în plus are și o culoare tare faină.

Ingrediente pate de mazăre:
  • 500 g mazăre verde
  • 200 ml apă
  • 1 lgţ  sare
  • 2 lg ulei presat la rece
  • 1 lg fulgi de drojdie inactivă 
Într-o oală cu capac pun la fiert mazărea, apa și sarea. Las să fiarbă la foc mic spre mediu timp de circa 15 minute. Iau oala de pe foc, îndepărtez capacul și aștept să se răcească. Apoi adaug toate ingredientele în blender și mixez bine. Eu îl consum pe tartine de orez sau pe felii de legume.
Se păstrează la frigider 2 zile, asta dacă rezistă și nu se consumă mai repede.
Eu am folosit ulei de in, dar puteți pune și alt tip de ulei. 
Fulgii de drojdie au gust fain, seamănă cu cel de brânză. Eu îi folosesc des în pateuri și salate.


Dacă îți place aceasta rețetă, m-aș  bucura să o dai mai departe. Mulțumesc pentru share!

Comentarii